Не липсата на воля, а някои храни ни карат да преяждаме

Основната причина за преяждане, според американски учени, се крие не в липсата на воля, а в използването на определени продукти.

Причината  за преяждането е открил д-р Робърт Лустиг, професор в Университета на Калифорния. В книгата си Fat Chance той нарича  преяждането “бич на съвременната цивилизация.” Именно  използването на големи количества храна, в крайна сметка води до затлъстяване и свързаните с него заболявания.
За да се избегне преяждането, според Лустиг, просто не трябва да се консумират бял хляб, захар, мед, сладкиши и други храни с високо съдържание на прости въглехидрати.

Проститете въглехидрати, счита ученият, правят  мозъка нечувствителен към лептина – хормона за засищане, с помощта на който тялото съобщава, че погълнатата храна е достатъчна. Когато мозъкът не чува сигнала на лептина, храната продължава да носи удоволствие, дори ако е погълната в повече.
Read more: http://30dumi.eu/2013/01/opredeliha-produktite-koito-sa-prichina-za-preyazhdane/#ixzz2IDjHbHj9

Източник:  http://snaiper-bg.net/2013/01/ne-lipsata-na-volya-a-nyakoi-hrani-ni-karat-da-preyazhdame/